食品包装フィルムの要件

抗菌食品包装フィルムを製造するには多くの方法があります。 １つは、抗菌剤を抗菌マスターバッチにする方法であり、抗菌剤または抗菌マスターバッチと樹脂とを単層押出または唾液化することによって調製される。 また、他の層とともに表面層として押し出し、抗菌複合フィルムを形成することもできます。 また、樹脂フィルム上に抗菌剤を塗布または蒸着する方法もある。
抗菌マスターバッチからなる抗菌フィルムの場合、フィルム自体の厚みが薄いため、抗菌粒子の粒径を小さくし、粒度分布が比較的狭いもの、または樹脂に溶解可能な有機系抗菌剤を使用することが求められます。 一般に、抗菌剤または抗菌マスターバッチの添加は、フィルムの機械的特性にほとんど明らかな影響を与えず、フィルムの印刷性能にも悪影響を及ぼしません。 ただし、一部のフィルムのバリア性に一定の影響を与えるため、抗菌剤および抗菌マスターバッチを選択する場合は、抗菌剤および抗菌マスターバッチの添加がフィルムの性能に与える影響に注意し、選択する必要があります。適切な抗菌剤を使用して、包装の性能を確保し、使用要件を満たします。 一般的に使用される包装材料には、LDPE、LLDPE、EVA、セルロースフィルム、可食フィルムなどが含まれます。
フィルム上に抗菌剤をコーティングまたは蒸着する方法では、プラスチックごとにバリア特性が大きく異なります。 コーティングおよびコーティングプロセス中に基材が損傷しなかった場合でも、最終製品の品質に影響を与える可能性があります。 プラスチックフィルムの表面特性、性能の極性、表面粗さ、表面の酸素原子と窒素原子の割合は、フィルムと抗菌剤の結合強度に影響を与え、抗菌性能に影響を与えます。 さらに、フィルム上に抗菌剤を塗布または蒸着する前に、フィルム基材の表面を前処理して、表面エネルギーと結合強度を向上させる必要があります。 コーティングまたは蒸着に使用される包装フィルム基材には、一般的に PET、PA、PVC、BOPP、LDPE などが含まれます。
食品に使用される包装材には、機械特性、印刷特性、表示特性など、商品包装に求められる特性を満たすだけでなく、世界各国で衛生性能に対する高い要求が求められています。 私の国の国家規格 GB-9687 は、食品包装材料の衛生要件を規定しています。 素材の色が正常で、異臭や異臭、異物がないことが条件となります。 また、蒸発残留物、過マンガン酸カリウムの消費量、重金属含有量、脱色実験などが対応する要件を満たす必要があります。 米国 FDA はまた、食品包装材料の組成、添加剤仕様、使用条件、溶解要件、溶出した食品包装材料の慢性毒性試験要件、および亜慢性毒性試験要件に関する特定の規制を定めています。
食品包装に使用される複合抗菌剤。 日本市場では有機抗菌剤トリアジン系防カビ剤とピリジン系抗菌剤を配合しています。 トリアジン系抗菌剤の抗菌効果は 3- 4 倍に増加します。 中国のハイアール化学エンジニアリングプラスチック国家工程研究センターが開発した有機抗菌剤と無機抗菌剤を複合した抗菌剤は、KFHSシリーズ抗菌剤の単一機能の問題を克服した。 さらに、食品包装フィルムの無機銀系抗菌剤にナノ TiO2 を添加することで、銀系抗菌剤の抗菌効果が遅いという問題を解決することができます。